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que comer con diarrea

Qué comer con diarrea: Recetas prácticas y sencillas   

Cuando tienes diarrea debes seguir unas pautas dietéticas que mejoren los síntomas de la diarrea.

¿Qué puedes comer cuando tienes diarrea? Fortasec® quiere darte algunas sencillas recetas aptas para cuando tengas el sistema digestivo alterado por la diarrea, ¡seguro que te ayudarán a sentirte mucho mejor!

Los expertos recomiendan seguir una dieta astringente, para suavizar los efectos de la diarrea y no agravar el proceso, añadiendo progresivamente alimentos adecuados hasta conseguir una alimentación normal. De esta forma conseguiremos ayudar a que nuestro sistema digestivo vuelva a realizar sus funciones habituales.

¿Qué comer cuando tienes diarrea? 

Cuando tienes diarrea debes preocuparte de mantenerte muy bien hidratado, ya que se pierde mucha agua y hay que evitar esta pérdida de líquidos y electrolitos, por eso para estas recetas hemos elegido alimentos ricos en agua. Además, priorizaremos alimentos suaves, sin mucha cantidad de grasa y con técnicas culinarias sencillas, que faciliten el proceso de la digestión.

Sopa de arroz

  • Hervir 800ml de agua con una pizca de sal y un diente de ajo. Cocinar 100g de arroz unos 15-20 minutos (según indique el fabricante).
  • Cuando queden 5 minutos para que se cocine totalmente el arroz incorporar al fuego 1 zanahoria cortada previamente en trocitos muy pequeños y un chorrito de aceite.

Tortilla francesa

  • Coger dos huevos y batir con la ayuda de un tenedor y salpimentar.
  • Calentar a fuego bajo una cucharada de aceite de oliva.
  • Verter el huevo batido en la sartén caliente.
  • Cocinar 2 minutos por cada lado.
  • Opcional: Le puedes añadir unos tacos de pavo, ¡le dará un toque muy rico!

Merluza al horno con patatas panaderas

  • Lavar, pelar y cortar las patatas en láminas finas.
  • Colocar las patatas sobre la bandeja del horno de manera que cubran toda su superficie. Regar con un chorro abundante de aceite de oliva virgen extra y añadir sal y pimienta al gusto. Cubrir todos los ingredientes con un poco de agua.
  • Meter la bandeja en el horno a una altura media y hornear durante unos 15 minutos.
  • Sacar la bandeja del horno y dar la vuelta a las patatas y hornear durante otros 15 minutos.
  • Cuando las patatas estén listas, colocar los lomos de merluza sobre ellas.
  • Cocinar la merluza durante unos 10 minutos más o menos, dependiendo del grosor de los lomos de merluza.

Puré de patata y zanahoria

  • Pelar muy bien las zanahorias y las patatas y trocear. 
  • Echar en una olla con agua. Añadir una cucharadita de aceite de oliva. 
  • Poner a hervir el agua con los ingredientes hasta que estén blanditos.
  • Por último, pasar por la batidora

Limonada alcalina casera

  • Añadir a un litro de agua el zumo de un limón de tamaño medio, 2 cucharaditas de azúcar, una pizca de sal y otra pizca de bicarbonato sódico.
  • Mezclar bien todos los ingredientes

 Cómo comer con diarrea

  • Ingiere líquidos y agua en pequeñas cantidades a lo largo del día.
  • Consume alimentos ricos en sodio y potasio, ayudando a reponer estas sales minerales.
  • Evita consumir bebidas con cafeína, alcohol o gas.
  • Evita los alimentos muy fríos o muy calientes.·
  • Evita comer alimentos que contengan lácteos, ya que pueden ser difíciles de digerir y podrían empeorar la diarrea.
  • Evita alimentos grasos, fritos, rebozados, empanados y guisos.
  • Evita el chicle y alimentos flatulentos, ya que pueden causar gases y causar malestar abdominal.
  • No consumas verduras, legumbres o frutos secos.

 

¡Y no te olvides de tu antidiarreico!

Además de seguir una dieta astringente con estas sencillas recetas, que ayudan a suavizar los síntomas de la diarrea, puedes obtener un alivio eficaz con la toma de un antidiarreico a base de loperamida.

Es un apoyo efectivo para aliviar los síntomas leves y moderados de la diarrea aguda, ¡y recupera el ritmo normal de tu cuerpo!

 

Referencias

  1. Rivera Irigoín R. Recomendaciones dietético-nutricionales en la diarrea aguda. Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD). Disponible en: https://www.saludigestivo.es/wp-content/uploads/2016/07/recomendaciones-... [Último acceso: Agosto 2022]
  2. Mauri S. Recomendaciones nutricionales para el paciente con diarrea. Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). Disponible en: https://www.seen.es/modulgex/workspace/publico/modulos/web/docs/apartado... [Último acceso: Agosto 2022]